Ez a különleges Criollo típusú kakaó a Cacahoatán régióból származik, Mexikó legdélibb csücskéből, közvetlenül a guatemalai határ mellől. Nevét a belőle készült csokoládé finom, elefántcsontszínű árnyalatáról kapta – a „porcelán” elnevezés is ezt tükrözi.

A Porcelana kakaó igazi ritkaság: friss, gyümölcsös ízvilága nemcsak különleges, de könnyed, szinte virágos karakterével is kitűnik a többi közül. A könnyedség azonban ne tévesszen meg senkit - élénkítő hatásában ez talán a legerősebb. Az ültetvény éves több tonnás terméséből mindössze 600 kg terem ebből a külön fajtából, egy elkülönített, gondosan kezelt területen. A növény kifejezetten érzékeny és kevéssé ellenálló, termesztése így nagy odafigyelést igényel – de ez a gondoskodás visszaköszön minden kortyban.

A kakaóbab organikus körülmények között, vegyszermentesen fejlődik, hagyományos kézi módszerekkel szüretelik, a környezeti egyensúlyt tiszteletben tartva. Azok, akik ezzel a fajtával dolgoznak – legyenek termelők vagy fogyasztók – a kakaó genetikai sokféleségének és kulturális örökségének megőrzéséhez is hozzájárulnak.

A bab nyersen érkezik Magyarországra, ahol a pörkölést és a feldolgozást mi végezzük, a legmagasabb higiéniai előírásokat követve. Az eredmény: egy gazdag aromájú, bioflavonoidokban és antioxidánsokban bővelkedő ceremoniális kakaó, amely kifinomult, emelkedett élményt kínál minden szertartás során.

Elérhető

Könnyen oldódó Granulátum formában ceremoniális kakaó készítéshez

Kakaó Bab pörkölt formában. Nagyon egészséges és finom. 1-2 szem fogyasztása jótékonyan támogathatja a kakaó rituálék hatását segítve a kapcsolódást a növénnyel.

🛒 Rendelés

Töltsd ki ezt az űrlapot a megrendeléshez!
A rendelés leadása után e-mailben visszaigazolást küldünk.
Amennyiben kérdésed van, keress minket bizalommal: info@kakaosaman.hu